Pavučinec nafialovělý

Patří do skupiny lupenatých, doba výskytu je od srpna do října. Klobouk pavučince nafialovělého měří 40-100mm, je polokulovitý až nízce vyklenutý, slizký. V mládí je zbarvený fialově modře, potom od středu vybledává do žlutošedé až okrově žluté barvy. Lupeny jsou zoubkem připojené, husté, dlouho fialově modré, potom šedohnědé až hnědé. Třeň o rozměrech 60-120x5-10mm je válcovitý, na bázi kyjovitý, až k namodralé či šedožluté prstenovité zóně je slizký, bělavý až namodralý. Dužnina je bělavá, ve vrcholu třeně modravá. Má mírnou chuť a nevýraznou vůni.

Pavučinec nafialovělý roste vzácně, jednotlivě nebo ve skupinách, v listnatých i jehličnatých lesích. Vyskytuje se zejména na bohatších půdách ve vyšších polohách. Podobný je pavučinec březový, který se liší menším, pouze nafialovělým, do bělava vybledávajícím kloboukem a růstem pod břízami na rašeliništích a v mokřadech.

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.