Pavučinec osikový

Patří do skupiny lupenatých, doba výskytu je od července do října. Klobouk pavučince osikového měří 30-120mm, je polokulovitý, vyklenutý až plochý, většinou s nízkým hrbolkem, slizký. Zbarvený je okrově hnědě, olivově okrově, uprostřed až rezavě hnědě. Za sucha je lesklý a slámově žlutý. Lupeny jsou zoubkem sbíhavé, v mládí bělavé nebo nafialovělé, potom rezavě hnědé. Třeň o rozměrech 50-100x7-15mm je válcovitý, na bázi ztenčený, slizký. Nahoře je bělavý až nafialovělý, od středu k bázi rozpraskaný v pásovité šupiny zbarvené šedoolivově až olivově. Dužnina je bělavá nebo nažloutlá, ve vrcholu třeně modravá. Nemá výraznou chuť ani vůni.

Pavučinec osikový roste poměrně hojně, jednotlivě nebo ve skupinách, pod osikami a duby, někdy také pod břízami a buky.

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.