Pečárka hajní

Patří do skupiny lupenatých, doba výskytu je od července do října. Pečárka hajní se podobá pečárce ovčí, má však štíhlejší plodnice, odlišné cystidy a drobnější výtrusy. Klobouk měří 50-90mm, je hladký. Třeň o rozměrech 60-100x10-15mm je bílý, na vrcholu často narůžovělý, potom tmavnoucí až černající, na bázi někdy s mírně odsedlou hlízou. Prsten je tenký, často téměř mizející, na spodní straně jemně šupinkatý. Klobouk a třeň ve stáří na povrchu po otlačení žloutnou, dužnina na řezu ve vrcholu třeně mírně červená.

Pečárka hajní roste v listnatých i jehličnatých lesích.

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.