Pečárka letní

Patří do skupiny lupenatých, doba výskytu je od května do července. Pečárka letní je podobná pečárce ovčí a pečárce hajní. Má však bílý klobouk někdy se slámovým nádechem, který je za vlhka na okraji našedlý, po otlačení žloutne. Je jemně vláknitý a ve stáří jemně šupinkatý. Ostří lupenů není barevně odlišené. Třeň je válcovitý, na bázi neztlustlý, po otlačení žloutne. Prsten je křehký, pomíjivý, na spodní straně pouze jemně šupinkatý. Dužnina na řezu ve vrcholu třeně zrůžoví, nemá mandlovou vůni.

Pečárka letní roste nepříliš vzácně, jednotlivě nebo ve skupinách. Vyskytuje se v jehličnatých a smíšených lesích.

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.