Pepperoni – fermentovaný, sušený
Pepperoni je suchý salám vyrobený z vepřového a hovězího masa. K ochucení slouží větší množství papriky. Salám je dlouhý 30cm a široký jen 1,5cm. Používá se zpravidla nakrájený na tenké plátky jako obloha pizzy. Pepperoni se vyrábí také v širší variantě, určené ke konzumaci zastudena.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.