Platýs skalní

Je rozšířený od Japonského moře přes Beringovo moře až po Kalifornii. Jedná se o dobrou konzumní rybu, která má velký hospodářský význam v Japonsku.

Nad prsní ploutví mají ryby obloukovitě zakřivenou postranní čáru, která má ještě vedlejší výběžek.

Platýs skalní má aromatické, bílé maso. Hodí s e především ke smažení.

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.

Zbožíznalství

Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.