Polorejnok křídlatý - Mořský anděl

Je rozšířený od jihu Severního moře až po Mauretánii, ve Středozemním moři a v Černém moři. V jižních oblastech areálu rozšíření polorejnoka křídlatého se vyskytují dlaší blízce příbuzné druhy – polorejnok obecný a polorejnok okatý. V prodeji se tyto druhy nerozlišují.

Polorejnok křídlatý má ploché, zploštělé tělo, připomínající rejnoky. Žaberní štěrbiny nejsou na spodní straně těla, ale na bocích, ústa se nacházejí v přední části hlavy. Prsní a břišní ploutve na bocích jsou přetvořené na křídlovité útvary. Ryby dorůstají do délky asi 2,50m a dosahují hmotnosti 80kg.

Polorejnok křídlatý se na evropský trh dostává málokdy, výlov je nízký. V jižní Itálii a Turecku se prodávají často kotlety z polorejnoků zbavené kůže. Jsou vhodné k dušení nebo pošírování. Maso připomíná chutí i konzistencí mořské korýše, přidává se proto do salátů z humřího nebo krabího masa.