Sai oua – fermentovaný
Sai oua jsou malé světlé klobásky vyrobené z vepřového masa, kůže a velkého množství lepkavé rýže. Ochucené jsou česnekem, citronovou trávou a galangalem. Nakyslou chuť získávají fermentací. Klobáska Sai oua měří 4cm a široká je 2,5cm. Nejdříve se vaří a potom griluje. Tyto klobásky se vyrábějí na celém území Laosu a Vietnamu.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.