Salame d´oca – vařený
Salám je vyrobený z husího sádla a jater smíchanými s tučným vepřovým masem. Směs se plní do kůže z husího krku, salám se suší a vaří. Salame d´oca je měkký, kropenatě růžový. Měří 15cm a široký je 6cm. Tradičně se podává s ovocem naloženým v hořčičných semínkách.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.