Salchichón de Vic PGI – sušený
Jedná se o tvrdou horskou klobásu vyrobenou z vepřového masa. Ochucuje se drceným černým pepřem, jemně se udí a potom suší. Salchichón se ve Španělsku vyrábí v různých variantách, někdy i z hovězího masa nebo ze zvěřiny. Klobása Salchichón de Vic měří 30cm a široká je 4cm. Podává se nakrájená na tenké plátky.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.