Salsicce fresche – syrový
Salsicce fresche jsou klobásy vyrobené z čerstvého vepřového nebo hovězího masa. Vyrábějí se točené nebo rozdělené na porce. Na jihu Itálie obsahují tyto klobásy bylinky, na severu jsou většinou ochucené černým pepřem nebo muškátovým oříškem. Salsicce fresche jsou dlouhé jen 6cm a široké 3cm. Podávají se tepelně upravené.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.