Šanta kočičí (Nepeta cataria)

Patří do čeledi hluchavkovitých. Trvalka je 30-100cm vysoká. Listy jsou zubaté, připomínají kopřivu. Květy mají bílou barvu a nachové tečkování, vyrůstají v lichopřeslenech, skládajících lichoklasy. Voní směsí máty a citronu. Šanta působí jako afrodiziakum na kočky, odtud její název kočičí. V kuchyni se používají čerstvé i sušené listy. Čaj ze sušených listů je osvěžující a uvolňující. Malé množství čerstvých listů chutná v salátu. Šanta kočičí pomáhá při zažívacích obtížích, při bolestech hlavy nebo nespavosti a doporučuje se také při nemocech z nachlazení.

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.