Sluka svraskalá

 Patří do skupiny lupenatých, doba výskytu je od září do listopadu. Klobouk sluky svraskalé měří 50-120mm, je polokulovitý, potom široce kuželovitý až vyklenutý, ve stáří s ohrnutým okrajem, v mládí pokrytý nafialovělým velem, v dospělosti se trhajícím na šupinky a vločky, na okraji brázditý, ve stáří někdy rozpraskávající. Je šedožlutý, bělavě ojíněný, potom okrově žlutý až zrnitý. Lupeny jsou světle okrové, později rezavě hnědé, na ostří v mládí bělavé a zoubkaté. Třeň o rozměrech 40-140x10-15mm je válcovitý, jemně vláknitý, bělavý. Prsten je blanitý, nažloutlý, ve stáří roztrhaný, se dvěma ostřími.

Sluka svraskalá roste jednotlivě nebo ve skupinách na zemi v jehličnatých lesích, vzácně i v listnatých lesích. Vyskytuje se jen na kyselých půdách.

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.