Smaček kopinatý

Je rozšířený od Špicberk po Portugalsko a v Severním a Baltském moři.

Ryby mají protáhlé tělo a malou špičatou hlavu. Zbarvení těla je modrozelené, boky jsou stříbřité. Břišní ploutve chybí, na hřbetní ploutvi je lem.

Smaček kopinatý se neprodává příliš často, vhodným způsobem tepelné úpravy je smažení.

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.

Zbožíznalství

Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.