Smuha vousatá
Vyskytuje se od mysu Cape Cod až po pobřeží Argentiny, v místech výskytu se i loví.
Smuha vousatá patří k velkým zástupcům smuhovitých, dosahuje hmotnosti 50-60kg. Tržní hmotnost ryb je ale jen 5-10kg.
Maso je vhodné na všechny způsoby tepelné úpravy, v prodeji jsou většinou plátky nebo vykostěné porce.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.