Soltýn barakuda
Je rozšířený ve všech mořích tropického a subtropického pásma kromě východního Tichomoří. Žije v hloubkách do 100m, přednost ale dává blízkosti hladiny.
Soltýn barakuda dorůstá do délky max. 2m a dosahuje hmotnosti až 50kg. V celém areálu výskytu je velmi ceněnou konzumní rybou. Prodává se čerstvý, sušený nebo nasolený.
Maso je po naporcování na kotlety vhodné ke smažení nebo do dušených pokrmů.
U velkých ryb hrozí riziko nákazy toxiny, stejně jako u ostatních tropických zástupců čeledi soltýnovitých.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.