Srdcovka Torigaj

Je rozšířená v Indopacifiku, z kulinářského hlediska je důležitá především v Japonsku.

Schránky jsou zbarvené bíle až slonovinově bíle, struktura povrchu je rovnoměrně žebrovitá. Lastury dosahují průměru 6-9cm.

Tyto srdcovky se konzumují syrové nebo vařené, chutí připomínají kuřecí maso.

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.

Zbožíznalství

Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.