Štikozubec obecný

Je rozšířený od severu Norska a Islandu po Mauretánii a ve Středozemním moři. Štikozubec obecný patří k hospodářsky důležitým rybám. V jižní a jihozápadní Evropě má stejný význam jako v severní Evropě treska obecná.

Ryby dorůstají do délky 1,20m, většinou měří asi 70cm. Ústa ryb jsou horního postavení se silnými zuby. Zadní hřbetní ploutev představuje polovinu délky těla, v zadní třetině je výrazně vykrojená. Hřbet je stříbřitě šedý, břicho je světlejší. Postranní čára má většinou tmavý podklad.

Štikozubec obecný je vhodní ke smažení a dušení v troubě. Maso snese intenzivnější kořenění. Nejlepší kvality dosahují štikozubci v létě.