Suchohřib hnědý

Patří do skupiny hřibovitých, doba výskytu je od června až srpna do listopadu. Klobouk suchohřibu hnědého je 40-200mm široký, ve stáří téměř plochý. Zbarvený je kaštanově hnědě, vzácněji červenohnědě nebo žlutohnědě. Rourky a póry jsou v mládí světlé, brzy světle žluté, zelenožluté, nazelenalé až olivově zelené. Po poranění silně zelenomodrají. Třeň o rozměrech 40-130x8-40mm je v mládí často břichatý, později válcovitý. Zbarvený je světle žlutě, okrově žlutě až světle hnědě, s jemnými hnědými vločkami, síťka chybí. Dužnina je bělavá až nažloutlá, ve třeni nahnědlá, na řezu modrající, především v klobouku. Vzácně téměř nemění barvu.

Suchohřib hnědý roste velice hojně, jednotlivě nebo ve skupinách, na zemi nebo na tlejících šiškách či na trouchnivějícím dřevě. Vyskytuje se většinou v jehličnatých lisích, vzácně roste také pod listnatými stromy. Patří k nejoblíbenějším jedlým houbám. Záměna je možná se suchohřibem hnědoskvrnitým, který má světleji hnědý, tmavohnědě skvrnitý klobouk, hnědě skvrnité póry a na bázi zašpičatělý, téměř bílý třeň a bílou dužninu.

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.