Surmovka čeřitá (surmovka vlnitá)

Je rozšířená od Severního ledového oceánu až po Biskajský záliv. Surmovka čeřitá se loví v severním Atlantiku, v Lamanšském průlivu a v Severním moři. Žije ve větších hloubkách na písčitém nebo bahnitém dně.

Ulita těchto surmovek dorůstá do délky 11cm. Charakteristickým znakem jsou jemná spirálovitá žebra a vlnkovitá kresba světlých a tmavých linií.

Surmovky se zpravidla podávají vařené s omáčkou, maso ale bývá trochu tužší. Lze je připravit také smažené v těstíčku nebo fritované.