Téliszalámi – sušený
Téliszalámi je maďarský uzený zimní salám vyrobený z vepřového masa. Salám se dlouho suší na vzduchu, ochucený je bílým pepřem a novým kořením. Salámy Szegedi téliszalámi a Budapesti télizsalámi jsou vyrobené z masa vepřů plemene Mangalika a mají známku chráněného zeměpisného označení. Télizsalámi je dlouhý 50cm a široký 5cm. Podává se nakrájený na tenké plátky.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.