Tortellini
Tortellini jsou těstovinové taštičky ve tvaru prstýnků. Mohou být plněné nejrůznějšími náplněmi. Hodí se ke smetanovým omáčkám, používají se také jako vložka do polévek. Obvykle se plní mletým masem, houbami, ricottou, špenátem apod. Mají tvar kulatých balíčků s lemováním.
Jim podobné jsou Tortelloni, které mají tvar velkých kruhových taštiček a jsou také plněné. Ravioli mají jiný tvar.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.