Wild boar salami – sušený
Wild boar salami je lahůdková klobása vyrobená z kančího masa. Maso je tmavé, libové a má výraznou chuť. Masová směs se ochucuje jalovcem nebo hřebíčkem, často i červeným vínem. Plní se do přírodních střívek. Klobása měří 12cm a široká je 5cm. Podává se zastudena, nakrájená na plátky.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.