Žralok černocípý

Vyskytuje se ve všech teplých až mírně teplých oblastech. Komerční význam má jen podél atlantského pobřeží USA.

Žralok černocípý má černě zbarvené cípy ploutví, kromě řitní ploutve. Hlava má špičatý tvar. Ryby dorůstají do délky 2,50m, většinou měří jen 1,70m.

Maso je kvalitní, křehké. Filety jsou vhodné ke smažení.

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.

Zbožíznalství

Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.