Žralok šedý

Je rozšířený ve všech mořích a oceánech mírně tropického pásma. V Itálii patří k vysoce ceněným rybám, také se zde loví.

Žralok šedý má šest žaberních štěrbin a jedinou, daleko vzadu posazenou hřbetní ploutev. Ryby dorůstají do délky asi 5m.

Maso je křehké, vhodné ke smažení (steaky) a k dušení.

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.

Zbožíznalství

Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.