MilujiVaření.cz Zbožíznalství Těstoviny
Těstoviny Nevaječné, vaječné, pšeničné, žitné…nudle, fleky, kolínka, špagety… těstovin je tolik druhů, že to až chvílemi vypadá, jako by se v nich už nedalo ani vyznat. Ve skutečnosti to ale tak složité není. V těstovinách se velmi rychle vyznáte, když navštívíte tyto stránky. Zjistíte, jaké se k čemu hodí, jak je správně vařit a samozřejmě také i jak je servírovat. Opravdu to není žádná velká věda…
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
J d e o z v l á š t n í d r u h t ě s t o v i n . C a v a t e l l i s v ý m t v a r e m p ř i p o m í n a j í r o z e v ř e n ý l u s k .
J e d n á s e o t ě s t o v i n y v e t v a r u m a l ý c h n u d l í s t o č e n ý c h d o k u d r n .
C o n c h i g l i e j s o u z ř e j m ě n e j o b l í b e n ě j š í m d r u h e m t ě s t o v i n v ů b e c . M a j í t v a r m u š l í a j s o u r ů z n ě v e l k é . V y p a d a j í j a k o s k u t e č n é m o ř s k é m u š l e , m a j í ž l á b k o v a n ý p o v r c h a s k r y t o u d u t i n u . V e l k é p a t ř í d o m é n ě h u s t ý c h o m á č e k , m a l é j s o u v h o d n é d o p o l é v e k .
J e d n á s e o t ě s t o v i n y v e t v a r u s p i r á l .
J e d n á s e o t ě s t o v i n y v e t v a r u k o h o u t í c h h ř e b e n ů .
P a s t a f r e s c a v p ř e k l a d u z n a m e n á " č e r s t v é t ě s t o " . T y t o t ě s t o v i n y s e p ř i p r a v u j í z m o u k y , o l i v o v é h o o l e j e , s o l i a v e l k é h o m n o ž s t v í v a j e c . M e z i n e j o b l í b e n ě j š í p a t ř í t ě s t o v i n y v y r o b e n é z e s e m o l i n y a v o d y . Č e r s t v é t ě s t o v i n y r o z d ě l u j e m e n a t ě s t o v i n y p l n ě n é - p a s t a r i p i e n a a n a n e p l n ě n é h l a d k é a p l o c h é t ě s t o v i n y - p a s t a l i s c i a .
J e d n á s e o t ě s t o v i n y v e t v a r u k l o b o u č k ů . J s o u n e p l n ě n é .
D i t a l i n i j s o u t ě s t o v i n y v e t v a r u m e n š í c h n á p r s t k ů .
E l i c h e j s o u s p i r á l o v i t é t ě s t o v i n y . H o d í s e k j e m n ý m o m á č k á m , d o b ř e t o t i ž p ř i j í m a j í j e j i c h a r o m a .
J a k n á z e v n a p o v í d á , j e d n á s e o t r o j b a r e v n é t ě s t o v i n y . M a j í t v a r s p i r á l e k .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
