Aljašská treska na žampionech

Name: Aljašská treska na žampionech
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gramů Citrony; 1500 gramů Treska aljašská; 30 gramů Sůl; 120 gramů Tuk; 200 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Máslo čerstvé; 500 mililitrů Voda pitná; 15 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 200gramůCitrony
- 1500gramůTreska aljašská
- 30gramůSůl
- 120gramůTuk
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůMáslo čerstvé
- 500mililitrůVoda pitná
- 15gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

21 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

396 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ryby zbavíme ploutví, očistíme je, opláchneme a nakrájíme na porce. Maso pokapeme citronovou šťávou a osolíme.
2
Jednotlivé porce mírně poprášíme prosátou moukou a zvolna opečeme v horkém tuku. Zastříkneme vodou a krátce podusíme.
3
Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Osmahneme je na másle, osolíme, krátce podusíme a přidáme k rybě. Vše dodusíme doměkka.
4
Hotovou tresku přelijeme šťávou se žampiony.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.