Ananasové čatní

Name: Ananasové čatní
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 5 gramů Solamyl - bramborový škrob; 1 decilitr Voda pitná; 60 gramů Cibule; 1.2 kilogramy Ananas; 1 kus Limetka; 20 gramů Cukr krupice; 5 gramů Sůl; 1 lžička Hořčičné listy; 5 gramů Koriandr celý; 1 lžička Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

- 5gramůSolamyl - bramborový škrob
- 1decilitrVoda pitná
- 60gramůCibule
- 1,2kilogramyAnanas
- 1kusLimetka
- 20gramůCukr krupice
- 5gramůSůl
- 1lžičkaHořčičné listy
- 5gramůKoriandr celý
- 1lžičkaOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

90 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

1 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

474 mg

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ananas podélně rozčtvrtíme, pečlivě oloupeme a vykrojíme košťál. Dužinu nasekáme nahrubo. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na velmi jemné kostičky. Přidáme k ananasu. Limetu omyjeme, osušíme a ostrouháme kůru. Vymačkáme šťávu a spolu s kůrou ji přidáme k ananasu. Směs vaříme asi 10-20 minut tak, aby vznikl hustý krém. Přidáme sůl a cukr. Koření opražíme v rozpáleném oleji, v hmoždíři rozdrtíme nahrubo a přidáme do čatní. V trošce vody dobře rozmícháme škrobovou moučku (Solamyl), vlijeme ji do ananasové směsi a necháme vzkypět. Poté necháme čatní vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.