Andělský dort

Name: Andělský dort
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 175 gramů Cukr moučkový; 1 lžíce Káva instantní; 2 lžíce Voda pitná; 75 gramů Mandle; 175 gramů Cukr moučkový; 385 mililitrů Vaječný bílek slepičí; 1 lžíce Káva instantní; 2 lžičky Kyselina citrónová; 250 gramů Cukr krupice; 120 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

65 min.

Ingredience

Poleva
- 175gramůCukr moučkový
- 1lžíceKáva instantní
- 2lžíceVoda pitná
- 75gramůMandle
- 175gramůCukr moučkový
- 385mililitrůVaječný bílek slepičí
- 1lžíceKáva instantní
- 2lžičkyKyselina citrónová
- 250gramůCukr krupice
- 120gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

283 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

3 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

1 g

Cukr

49 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílky ušleháme s kávou a kyselinou vinnou na tuhý sníh, postupně vmícháme krupicový cukr a mouku smíchanou s moučkovým cukrem.
2
Těsto přelijeme do dortové formy s otvorem uprostřed o průměru 25 cm nebo do formy na bábovku o obsahu 3,5 l.
3
Pečeme v předehřáté troubě na 190°C asi 35-40 minut. Hotový dort dáme na mřížku a necháme zcela vychladnout, potom vyklopíme na tác.
4
Připravíme kávovou polevu: kávu rozmícháme s horkou vodou, přidáme cukr a vše utřeme dohladka.
5
Polevou potřeme povrch dortu a posypeme sekanými opraženými mandlemi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.