Anglická vejce s beárnskou omáčkou

Name: Anglická vejce s beárnskou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 20 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Estragon; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 4 krajíce Chléb toastový; 4 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Šunka dušená; 1 lžíce Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

omáčka
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 20mililitrůVíno bílé
- 1špetkaEstragon
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 4krajíceChléb toastový
- 4kusyVejce slepičí
- 100gramůŠunka dušená
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

391 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

20 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krajíčky toastového chleba opečeme na másle. Ozdobíme je kornoutky šunky, do kterých vložíme vždy jedno oloupané, natvrdo uvařené vejce.
2
Příprava omáčky: Ze žloutků, másla a vína ve vodní lázni umícháme omáčku. Dochutíme solí, pepřem a estragonem.
3
Omáčku přelijeme přes vejce a toasty chvíli gratinujeme pod grilem v troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 7. 5. 2017

Anglická vejce s beárnskou omáčkou

Musím vyzkoušet 😁