Anglické koláčky k snídani

Name: Anglické koláčky k snídani
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 14
Ingredients: 600 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 100 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Cukr vanilka; 60 gramů Rozinky bílé; 1 lžička Skořice mletá; 2 kusy Vejce slepičí; 2.25 decilitry Mléko polotučné; 100 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Hera; 0.5 lžička Sůl; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 20 gramů Cukr vanilka; 100 gramů Džem jahodový

25 min.

Ingredience

- 600gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 100gramůCukr moučkový
- 20gramůCukr vanilka
- 60gramůRozinky bílé
- 1lžičkaSkořice mletá
- 2kusyVejce slepičí
- 2,25decilitryMléko polotučné
- 100gramůMáslo čerstvé
- 60gramůHera
- 0,5lžičkaSůl
Na náplň
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 20gramůCukr vanilka
- 100gramůDžem jahodový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

382 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

17 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

1 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vhodné misky prosejeme mouku, kypřící prášek, moučkový a vanilkový cukr, sůl. Přidáme rozinky, skořici, rozklepneme vejce, přilijeme mléko. Nakonec dolijeme v mikrovlnné troubě rozpuštěné vlažné máslo. Vypracujeme těsto, na moukou posypané pracovní ploše ho rozválíme na velký plát o síle 2 cm. Z těsta vykrajujeme kolečka s průměrem 8 cm a pokládáme na Herou vymazaný plech vedle sebe se vzdálenosti 2 cm. Potřeme rozšlehaným vejcem.
2
Naplněný plech vložíme do předehřáté trouby. Pečme přibližně 10 minut při 180 stupních. Poté zvýšíme teplotu na 200 stupňů a koláčky dopečeme ještě 5 minut. Hotové sebereme z plechu a necháme vychladnout na kovové mřížce.
3
Těsně před podáváním vychladlé koláčky podélně rozkrojíme na půlky. Ze smetany a vanilkového cukru vyšleháme tuhou šlehačku, do které přidáme jednu lžící jahodového džemu a promícháme. Na spodní díl dáme připravenou náplň, přiklopíme druhou půlkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.