Anglický krém

Name: Anglický krém
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 mililitrů Mléko plnotučné; 1 kus Vanilkový lusk; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 3 lžíce Cukr krupice

15 min.

Ingredience

- 300mililitrůMléko plnotučné
- 1kusVanilkový lusk
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 3lžíceCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

161 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

9 g

Sacharidy

16 g

Cukr

11 g

Vápník

87 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mléko s podélně rozkrojeným vanilkovým luskem prohřejeme v kastrolu k bodu varu. Odstavíme a necháme asi 10 minut stát. Několik semínek vanilky vyškrábeme do mléka a lusk vyjmeme.
2
Žloutky utřeme s cukrem, přišleháme k nim horké mléko a směs vrátíme do kastrolu. Na mírném ohni těsně pod bodem varu krém za stálého míchání povaříme do zhoustnutí.
3
Krém přecedíme do mísy a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.