Anýzové hrudky

Name: Anýzové hrudky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 lžička Anýz mletý; 250 gramů Cukr moučkový; 280 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

45 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaAnýz mletý
- 250gramůCukr moučkový
- 280gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

231 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

3 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

897 mg

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílky ušleháme se špetkou soli na pevný sníh.
2
Žloutky v míse utřeme s moučkovým cukrem dohladka a spolu s mletým anýzem vmícháme do sněhu. Postupně přimícháváme mouku - množství mouky závisí na velikosti vajec - těsto má držet tvar a mít hladkou konzistenci.
3
Z těsta pomocí lžiček tvarujeme na plech vyložený pečicím papírem malé hrudky asi 3 cm od sebe. Necháme je na plechu zaschnout při pokojové teplotě do druhého dne.
4
Hrudky pečeme v troubě vyhřáté na 150°C asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.