Anýzové nazuky

Name: Anýzové nazuky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Ingredients: 4 decilitry Mléko plnotučné; 30 gramů Droždí; 7 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 300 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 4 gramy Anýz mletý; 80 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 4decilitryMléko plnotučné
- 30gramůDroždí
- 7gramůKypřicí prášek do pečiva
- 300gramůMouka pšeničná hrubá
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 4gramyAnýz mletý
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

143 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

6 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

589 mg

Cukr

60 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do 1,5 dl vlažného mléka rozdrobíme droždí, posypeme kypřícím práškem a v teple necháme vzejít kvásek. Do misky prosejeme mouku, rozklepneme jedno vejce, přisypeme sůl, anýz. Přilijeme kvásek, zbylé mléko a vypracujeme tuhé těsto, které se nelepí na vařečku, ani na stěny misky. Těsto v misce přikryjeme a necháme na teplém místě vykynout.
2
Vykynuté těsto ještě na vále propracujeme a rozdělíme na 50 g kousky, vytvarujeme bochánky, necháme na vále ještě vykynout. Potom je rozválíme na 3 mm silné plátky, na které vidličkou nebo tupou stranou nože vytvarujeme mřížky.
3
Pokládáme na máslem vymazaný plech, potřeme rozkvedlaným vejcem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 20 minut do růžova. Necháme na plechu vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.