Artyčoky á la Roscoff

Name: Artyčoky á la Roscoff
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Artyčoky; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 24 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Sardinky v oleji; 2 litry Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 8kusůArtyčoky
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 3kusyVejce slepičí
- 24gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůSardinky v oleji
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1090 kcal

Bílkoviny

69 g

Tuky

26 g

Sacharidy

215 g

Vláknina

108 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
2 l vody osolíme a uvedeme k varu.
2
V trošce osolené vody rozmícháme mouku a vlijeme do hrnce k vařící se vodě.
3
Přidáme artyčoky a vaříme 45 minut.
4
Uvařené artyčoky necháme okapat stonkem navrch. Odstraníme listy a košťál.
5
Sardinky zbavíme kostí a kůže. Polovinu masa rozmačkáme s máslem.
6
Vejce uvaříme natvrdo, rozdělíme bílky a žloutky zvlášť a nakrájíme na drobné kousky.
7
Uvařené artyčoky naplníme z poloviny sardinkami s máslem, doplníme zbytkem masa a nakrájenými vejci.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.