Asijská zelenina se sójovou marinádou

Name: Asijská zelenina se sójovou marinádou
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Zelí čínské; 60 mililitrů Omáčka sójová; 2 lžíce Med včelí; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Zázvor celý; 80 mililitrů Víno rýžové japonské - Mirin; 2 kusy Chilli paprička; 1 lžíce Sherry brandy; 1 litr Voda pitná

16 min.

Ingredience

- 2kusyZelí čínské
- 60mililitrůOmáčka sójová
- 2lžíceMed včelí
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceZázvor celý
- 80mililitrůVíno rýžové japonské - Mirin
- 2kusyChilli paprička
- 1lžíceSherry brandy
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

120 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

1 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
K varu přivedeme vodu v hrnci, nad ní zavěsíme košík na dušení s omytým a nakrájeným baby zelím bok choy (1 svazek) a baby zelím choy sum (1 svazek) a dusíme v páře 3-4 minuty, hotová zelenina má tmavě zelenou barvu. Nemáme-li košík na dušení použijeme na zeleninu wok pánev s trochou oleje a vývaru.
2
Na marinádu smícháme sójovou omáčku s medem, sherry, prolisované stroužky česneku a nastrouhaný čerstvý zázvor. V nerezovém kastrůlku k marinádě přimícháme mirin a chilli papričku a na mírném ohni přivedeme k varu.
3
Ohřejeme mísu, rozložíme na ní zeleninu a zalijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.