Asijští garnáti v těstíčku

Name: Asijští garnáti v těstíčku
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 20
Ingredients: 400 gramů Garnát obecný; 2 kusy Cibulka jarní; 1 kus Citronela; 1 lžíce Zázvor celý; 1 špetka Koriandr čerstvý; 1 lžička Omáčka rybí; 1 lžíce Chilli omáčka; 285 gramů Brambory; 0.5 lžička Kurkuma; 0.5 hrnek Voda pitná; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 2 lžíce Polenta; 0.5 hrnek Mouka rýžová; 1 hrnek Kokosové mléko; 0.5 hrnek Mouka pšeničná hladká; 50 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový)

90 min.

Ingredience

- 400gramůGarnát obecný
- 2kusyCibulka jarní
- 1kusCitronela
- 1lžíceZázvor celý
- 1špetkaKoriandr čerstvý
- 1lžičkaOmáčka rybí
- 1lžíceChilli omáčka
- 285gramůBrambory
- 0,5lžičkaKurkuma
- 0,5hrnekVoda pitná
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 2lžícePolenta
- 0,5hrnekMouka rýžová
- 1hrnekKokosové mléko
- 0,5hrnekMouka pšeničná hladká
- 50mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

148 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

7 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

5 g

Cukr

66 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na větší kousky nakrájíme garnáty a smícháme s citronelou, jarní cibulkou, koriandrem, čerstvým zázvorem, sladkou chilli omáčkou a rybí omáčkou, hodinu necháme marinovat.
2
Nastrouháme sladké brambory. Smícháme v míse kokosové mléko, kurkumu, vodu a mouku s kypřícím práškem, polentu a rýžovou mouku. Vše promícháme, poté přidáme nastrouhané brambory a těstíčko odstavíme, dokud nejsou garnáti připravení.
3
Garnáty - krevety s marinádou smícháme s těstíčkem.
4
Rozpálíme v pánvi podzemnicový olej a smažíme po lžících garnátovou směs. Na středně velkém plameni smažíme 3 minuty garnátové pomfrity z každé strany.
5
Hotové vyndáme z pánve a můžeme ihned podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.