Babiččina zelňačka

Name: Babiččina zelňačka
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Kmín drcený; 5 kusů Nové koření; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 5 kusů Pepř černý celý; 3 kusy Bobkový list; 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cibule; 2 kusy Klobása debrecínská; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 300 gramů Zelí kysané; 225 gramů Brambory; 3 litry Voda pitná; 1 lžíce Tuk; 200 mililitrů Smetana

75 min.

Ingredience

- 1špetkaKmín drcený
- 5kusůNové koření
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 5kusůPepř černý celý
- 3kusyBobkový list
- 2kusyVejce slepičí
- 1kusCibule
- 2kusyKlobása debrecínská
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 300gramůZelí kysané
- 225gramůBrambory
- 3litryVoda pitná
- 1lžíceTuk
- 200mililitrůSmetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

147 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

8 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na tuku osmahneme cibulku a klobásu nakrájenou na kolečka, zasypeme paprikou, promícháme a hned zalijeme vodou (asi 2 litry) a zelím, které jsme předtím pokrájeli. Přidáme bobkový list, nové koření, celý pepř a osolíme.
2
Do jiného hrnce dáme vařit brambory.
3
Hladkou mouku rozmícháme ve skleničce vody a přidáme do polévky za stálého míchání, když je zelí měkké.
4
Rozšleháme vejce a také přidáme do polévky.
5
Nakonec zalijeme polévku smetanou a případně dochutíme podle potřeby.
6
Do hotové polévky přidáme uvařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 13. 9. 2015

Babiččina zelňačka

Polévka byla výborná. Zelí jsem propláchla. Místo záklechtky jsem si udělala jišku na sádle. Přidala jsem nakonec ještě stroužek česneku a půl kostky bujonu, ale i bez těchto ingrediencí byla moc, moc dobrá. 🙂

Anonymní uživatel

ne 1. 11. 2015

Babiččina zelňačka

Stejně dobrá jako na Slovensku v Kolibě