Bábovka s exotickým ovocem

Name: Bábovka s exotickým ovocem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 60 gramů Cukr moučkový; 15 gramů Droždí; 100 mililitrů Rum bílý; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 30 gramů Cukr krupice; 200 gramů Kompot ananasový; 1 špetka Sůl; 75 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 500 gramů Kumkvát; 30 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hrubá

55 min.

Ingredience

- 60gramůCukr moučkový
- 15gramůDroždí
- 100mililitrůRum bílý
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 30gramůCukr krupice
- 200gramůKompot ananasový
- 1špetkaSůl
- 75mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 500gramůKumkvát
- 30gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

491 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

15 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

8 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku, sůl, polovinu moučkového cukru, vejce, droždí a vlažné mléko smícháme v jemné těsto.
2
Přikryté utěrkou necháme 60 minut kynout na teplém místě.
3
Vykynuté těsto lehce promícháme a nalijeme do formy vymazané máslem a vysypané hrubou moukou. Opět necháme kynout, tentokrát 30 minut.
4
Poté pečeme při 200°C cca 25 minut.
5
Rum smícháme s cukrem a troškou vody, necháme svařit a zcela vystydnout.
6
Upečenou bábovku polijeme sirupem a necháme dobře vsáknout, nakonec ozdobíme ušlehanou oslazenou smetanou a kousky ovoce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.