Bábovka s rumem a vodou z pomerančových květů

Name: Bábovka s rumem a vodou z pomerančových květů
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 15 gramů Droždí; 1 lžíce Voda z pomerančových květů; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Tresť vanilková; 510 gramů Mouka polohrubá; 5 kusů Vejce slepičí; 3 lžíce Mléko polotučné; 130 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Med včelí; 200 gramů Cukr krupice

55 min.

Ingredience

- 15gramůDroždí
- 1lžíceVoda z pomerančových květů
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceTresť vanilková
- 510gramůMouka polohrubá
- 5kusůVejce slepičí
- 3lžíceMléko polotučné
- 130gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceMed včelí
- 200gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

400 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

14 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

2 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve rozehřejeme 120g másla.
2
Poté utřeme 4 vejce s cukrem. Přidáme máslo, mléko, vodu z pomerančových květů, rum, sůl a vanilkovou esenci. Vše důkladně promícháme.
3
Potom přidáme kvasnice rozmíchané s trochou vlažné vody. Postupně po lžících přidáme 500g mouky. Zlehka mícháme dokud nevznikne husté těsto. Zaprášíme zbytkem mouky, zakryjeme utěrkou a necháme při pokojové teplotě 3hodiny odpočívat.
4
Zpracujeme těsto, rozválíme, rozložíme do bábovkové formy a necháme 2hodiny kynout.
5
Troubu předehřejeme na 180C.
6
Těsto potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme 25minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.