Bábovka z rakouských Korutan

Name: Bábovka z rakouských Korutan
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 20 gramů Droždí; 100 gramů Hera; 4 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 100 gramů Cukr krystal; 2 lžíce Skořice mletá; 50 gramů Borůvky sušené; 100 gramů Rozinky tmavé; 2.5 decilitry Mléko polotučné

105 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 20gramůDroždí
- 100gramůHera
- 4kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 100gramůCukr krystal
- 2lžíceSkořice mletá
- 50gramůBorůvky sušené
- 100gramůRozinky tmavé
- 2,5decilitryMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

467 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

14 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

715 mg

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké míse z mouky, mléka, droždí, dvou vajec a dvou žloutků, rozpuštěné Hery a soli uhněteme těsto, které necháme na teplém místě pod utěrkou vykynout.
2
Z vykynutého těsta na pomoučené pracovní ploše vyválíme obdélník o síle přibližně 1 cm, který posypeme hrozinkami, cukrem se skořicí a borůvkami. Těsto stočíme do tvaru ulity šneka, potřeme bílkem, přeneseme na plech s pečicím papírem a vložíme do studené trouby, kterou pak zapneme na nejvyšší stupeň.
3
Bábovka je upečená přibližně za jednu hodinu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.