Bábovka z těsta, připraveného v domácí pekárně

Name: Bábovka z těsta, připraveného v domácí pekárně
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 250 mililitrů Mléko polotučné; 500 gramů Mouka polohrubá; 80 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 0.5 lžička Sůl; 20 gramů Droždí; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí

65 min.

Ingredience

- 250mililitrůMléko polotučné
- 500gramůMouka polohrubá
- 80gramůMáslo čerstvé
- 60gramůCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 0,5lžičkaSůl
- 20gramůDroždí
- 2kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

494 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

16 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnku na mírném ohni rozpustíme máslo. Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Do formy s nasazenými míchadly nalijeme mléko, přidáme žloutky a rozpuštěné máslo, přisypeme mouku. Doprostřed uděláme malý důlek a do něj rozdrobíme droždí. Do jednoho rohu formy nasypeme sůl, do protějšího rohu smíchaný krupicový a vanilkový cukr.
2
Pokud se u pekárny doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
3
Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme program pro míchání a kynutí těsta a pekárnu zapneme. V průběhu cyklu hnětení - míchání těsto zkontrolujeme a pokud je příliš husté, přilijeme mléko.
4
Po ukončení programu pekárnu vypneme, formu z ní vyjmeme a těsto přemístíme do vymazané formy na bábovku. Bábovkovou formu s těstem dáme do trouby, předehřáté na 200 stupňů Celsia a pečeme přibližně 25 minut, až má zlatavou barvu.
5
Po upečení necháme mírně vychladnout, pak ji opatrně z formy vyklepneme a necháme vychladnout úplně.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.