Bagety s otrubami

Name: Bagety s otrubami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 175 mililitrů Voda pitná; 10 gramů Cukr krupice; 5 gramů Droždí sušené; 3 gramy Sůl; 20 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Mouka chlebová; 100 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 100 gramů Otruby pšeničné

40 min.

Ingredience

- 175mililitrůVoda pitná
- 10gramůCukr krupice
- 5gramůDroždí sušené
- 3gramySůl
- 20gramůMáslo čerstvé
- 150gramůMouka chlebová
- 100gramůMouka pšeničná celozrnná
- 100gramůOtruby pšeničné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

657 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

13 g

Sacharidy

128 g

Vláknina

28 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nalijeme vodu, rozpuštěné máslo, přidáme chlebovou i celozrnnou mouku, cukr, sůl a promícháme. Vsypeme sušené droždí a vypracujeme hladké vláčné těsto, které necháme zakryté hodinu kynout. Poté rozdělíme na 4 kusy, vyválíme do tvaru bagety, vršek nařízneme do šachovnice a obalíme v pšeničných otrubách. Rozložíme na plech a necháme ještě 45 minut kynout. Pečeme minut v troubě, vyhřáté na 200 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.