Baklava s cukrovým sirupem

Name: Baklava s cukrovým sirupem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 150 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Ořechy vlašské; 750 gramů Cukr krupice; 50 mililitrů Olej olivový; 4 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 50 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 hrnky Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 150gramůMáslo čerstvé
- 200gramůOřechy vlašské
- 750gramůCukr krupice
- 50mililitrůOlej olivový
- 4lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 50gramůCukr moučkový
- 2kusyVejce slepičí
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2hrnkyVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

877 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

40 g

Sacharidy

127 g

Vláknina

3 g

Cukr

99 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vypracujeme těsto z hladké mouky, vajec, špetky soli a hrnku vody. Těsto při hnětení natahujeme a skládáme, poté necháme pod vlhkou utěrkou 30 minut odležet.
2
Hotové těsto podělíme na 8 dílků, každý posypeme škrobovou moučkou a vyválíme. Jeden díl těsta vložíme do olejem vymazané formy, potřeme rozpuštěným máslem, posypeme mletými ořechy, přiložíme další plát těsta a postup opakujeme. Ještě před upečením baklavu rozřežeme na čtverce či trojúhelníky, vršky potřeme opět rozpuštěným máslem a dáme péct na 175 °C.
3
Cukr zalijeme vodou a necháme vařit do úplného rozpuštění. Poté přilijeme 2 lžíce citrónové šťávy a necháme vychladnout.
4
Sirupem poléváme ještě vlažnu baklavu, kterou servírujeme až zcela vychladlou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.