Baklava s vlašskými ořechy

Name: Baklava s vlašskými ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Datle; 40 mililitrů Pomerančová šťáva; 10 gramů Pomerančová kůra; 120 gramů Ořechy vlašské; 3 gramy Skořice mletá; 75 gramů Máslo čerstvé; 15 gramů Sezam - semena; 150 gramů Med včelí; 20 mililitrů Citronová šťáva; 500 gramů Listové těsto

120 min.

Ingredience

- 200gramůDatle
- 40mililitrůPomerančová šťáva
- 10gramůPomerančová kůra
- 120gramůOřechy vlašské
- 3gramySkořice mletá
- 75gramůMáslo čerstvé
- 15gramůSezam - semena
- 150gramůMed včelí
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 500gramůListové těsto

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

764 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

49 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

6 g

Cukr

44 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V malém hrnci vaříme nadrobno nakrájené datle a pomerančovou šťávu asi 5 minut. Poté přimícháme nastrouhanou pomerančovou kůru, nasekané ořechy a skořici. Formu o délce jedné strany vymažeme máslem. Do formy vložíme 1 plátek listového těsta a potřeme máslem.
2
Na těsto rozetřeme 1/2 směsi s datlemi a navrch položíme plát těsta potřené máslem. Rozetřeme zbytek směsi s datlemi a zakončíme plátkem těsta potřeného máslem. Těsto u krajů a v rozích lehce zmáčkneme a posypeme sezamovými semínky. Pečeme 30 minut dozlatova, poté zmírníme teplotu na 150 °C a pečeme ještě dalších 30 minut.
3
V hrnci asi 15 minut vaříme med, citronovou šťávu a 200 ml vody, dokud se objem tekutiny nevyvaří na poloviční množství. Připravenou směs necháme nejprve 20 minut chladnout a poté jí přelijeme hotovou baklavu. Před podáváním necháme 1 hodinu v chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.