Balkánský chléb z domácí pekárny

Name: Balkánský chléb z domácí pekárny
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 3.5 decilitry Voda pitná; 1 kus Vejce slepičí; 600 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžička Sůl; 30 gramů Droždí

105 min.

Ingredience

- 3,5decilitryVoda pitná
- 1kusVejce slepičí
- 600gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžičkaSůl
- 30gramůDroždí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

375 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

2 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

150 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vajce rozšleháme ve studené vodě.
2
Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Do formy s nasazenými míchadly nalijeme vodu s rozšlehaným vajíčkem, na ni přisypeme mouku, uprostřed uděláme malý důlek a do něj přidáme droždí. Do jednoho rohu formy nasypeme sůl, do protilehlého rohu cukr.
3
Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme základní program pro bochník o váze 0,9 kg a světlou kůrku.
4
Po upečení přístroj vypneme, formu v rukavicích vyjmeme, chléb z ní opatrně vyklepneme, přikryjeme čistou utěrkou a na kuchyňském sítu necháme vychladnout.
5
Pokud chceme, aby chléb měl velmi měkkou kůrku, potřeme ho ihned po vyklepnutí z formy vlažnou vodou a zabalíme do utěrky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.