Bambusové košíčky s cuketou a krevetovou pastou

Name: Bambusové košíčky s cuketou a krevetovou pastou
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cuketa; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Zázvor celý; 4 lžíce Krevetová pasta; 2 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Koriandr čerstvý; 3 lžíce Kaviár

45 min.

Ingredience

- 3kusyCuketa
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceZázvor celý
- 4lžíceKrevetová pasta
- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 3lžíceKaviár

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

102 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

7 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

294 mg

Cukr

673 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukety omyjeme, oloupeme a na širokým nožem nakrájíme tenké plátky (podobně krájíme okurku).
2
V misce si smícháme krevetovou pastu s nastrouhaným zázvorem a 2 lžícemi smetany. Omyté a osušené lístky petrželky posekáme nadrobno.
3
Napařovací košíčky z bambusu vyložíme několika lístky koliandru, plátky cukety potřeme krevetovou směsí a poskládáme je na sebe do výšky 5-6 cm a utvořené cuketové hromádky vložíme do košíčku. Ve woku si přivedeme vodu (do výšky 2 cm) k varu, napařovací bambusové košíčky nasadíme na sebe a posadíme je do vroucí vody. Pánev zakryjeme víkem a cukety v košíčkách vaříme v páře 10 - 12 minut, potom košíčky opatrně vyjmeme.
4
Cuketové hromádky ozdobíme kopečkem červeného kaviáru s drobně posekanou petrželkou a podáváme v košíčkách.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.