Banánová rajčata

Name: Banánová rajčata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 1.5 kilogramy Rajčata; 2 špetky Sůl; 1 lžička Chilli koření mleté; 4 kusy Banány; 6 mililitrů Citronová šťáva; 1 decilitr Koňak vaječný; 80 gramů Ořechy vlašské; 300 gramů Smetana 33% (šlehačka); 60 gramů Cukr třtinový; 1 kus Salát hlávkový

20 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyRajčata
- 2špetkySůl
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 4kusyBanány
- 6mililitrůCitronová šťáva
- 1decilitrKoňak vaječný
- 80gramůOřechy vlašské
- 300gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 60gramůCukr třtinový
- 1kusSalát hlávkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

303 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

16 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

30 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z omytých a osušených rajčat seřízneme vršek. Pomocí lžíce z rajčat vydlabeme střed, který jemně posypeme solí a chilli kořením. Banány oloupeme, nakrájíme na kousky, dáme je do misky. Pokapeme 2 ml citronové šťávy, vaječným koňakem, přisypeme nakrájené ořechy a vše dobře promícháme. Misku se surovinami vložíme na 15 minut do ledničky.
2
Ze smetany vyšleháme tuhou šlehačku, kterou naplníme do půlky rajčata. Na šlehačku bohatě dáme vychlazenou banánovou směs a opět šlehačku. Přiklopíme odříznutým vrškem.
3
Na jednotlivé talířky položíme list hlávkového salátu, do středu položíme naplněné rajče. Každou porci, okraje salátového listu pokapeme zbylou citronovou šťávou, posypeme třtinovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.