Banánové muffiny s oříšky

Name: Banánové muffiny s oříšky
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kusů Ořechy lískové; 2 lžíce Cukr práškový s vanilkovou příchutí; 2 lžíce Mouka polohrubá; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Banány; 2 gramy Mouka polohrubá; 2 lžíce Pomerančová šťáva; 12 gramů Ořechy lískové; 20 gramů Vlašské ořechy; 1 špetka Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Cukr krupice; 2 gramy Máslo čerstvé; 0.5 balení Kypřicí prášek do pečiva

45 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 12kusůOřechy lískové
- 2lžíceCukr práškový s vanilkovou příchutí
Na vytření a vysypání formiček
- 2lžíceMouka polohrubá
- 2lžíceMáslo čerstvé
Těszo
- 2kusyBanány
- 2gramyMouka polohrubá
- 2lžícePomerančová šťáva
- 12gramůOřechy lískové
- 20gramůVlašské ořechy
- 1špetkaSůl
- 3kusyVejce slepičí
- 150gramůCukr krupice
- 2gramyMáslo čerstvé
- 0,5baleníKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

424 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

17 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

3 g

Cukr

50 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nakrájíme změklé máslo, přidáme žloutky, cukr a máslo vyšleháme do pěny. Bílky vyšleháme na tuhý sníh.
2
Oloupané zralé banány dáme do drohé misky, přidáme pomerančovou šťávu a banány rozmačkáme vidličkou, poté je přidáme k máslu. Lískové oříšky a vlašské ořechy nastrouhame na hrubším struhadle. 2 lžíce lískových oříšků (12 ks) si odložíme na ozdobu. Banány zašleháme do másla, přidáme prosátou polohrubou mouku s kypřícím práškem a špetkou soli. Mouku s máslem důkladně vymícháme, nakonec zapracujeme do těsta sníh z bílků.
3
Formičky na muffiny vytřeme rozpuštěným máslem, vysypeme polohrubou moukou a naplníme těstem do dvou třetin. Každou muffinu ozdobíme oříškem, který mírně zatlačíme do těsta. Dáme je péct do předehřáté trouby na 180°C, pečeme přibližně 20 minut. Do zlatova upečené muffiny necháme asi 3 minuty vychladnout, poté je vyjmeme, vložíme do papírových košíčků, posypeme moučkovým cukrem s vanilkovou příchutí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.