Barevný koláč s ovocem

Name: Barevný koláč s ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 24
Ingredients: 4 lžičky Káva turecká; 1 decilitr Voda pitná; 120 gramů Džem meruňkový; 200 gramů Poleva čokoládová; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Med včelí; 200 gramů Ostružiny; 6 kusů Vejce slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 250 gramů Hera; 350 gramů Mouka polohrubá; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 20 gramů Cukr vanilka; 70 gramů Ořechy vlašské; 80 gramů Čokoláda hořká; 80 mililitrů Olej slunečnicový; 40 gramů Mouka pšeničná hrubá

65 min.

Ingredience

- 4lžičkyKáva turecká
- 1decilitrVoda pitná
Na ozdobení
- 120gramůDžem meruňkový
- 200gramůPoleva čokoládová
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceMed včelí
- 200gramůOstružiny
Na těsto
- 6kusůVejce slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 250gramůHera
- 350gramůMouka polohrubá
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 20gramůCukr vanilka
- 70gramůOřechy vlašské
- 80gramůČokoláda hořká
Na vymazání Plechu
- 80mililitrůOlej slunečnicový
- 40gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

372 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

24 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

2 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrníčku dáme kávu, zalijeme vroucí vodou, necháme vychladnout, těsně před použitím kávu scedíme.
2
Vejce rozklepneme do misky, přisypeme cukr a utřeme do pěny. Přilijeme smetanu, v mikrovlnné troubě rozpuštěnou vlažnou Heru. Do surovin přisypeme prosátou mouku s kypřícím práškem a vanilkový cukr. Vše dobře promícháme, vypracujeme těsto, které rozdělíme na tři díly. Do prvního vmícháme ořechy, do druhého scezenou kávu a do třetího na hrubém struhadle nastrouhanou čokoládu.
3
Plech vymažeme olejem, posypeme hrubou moukou. Na dno plechu rozetřeme ořechové těsto, potom čokoládové a nakonec kávové těsto. Vložíme do trouby, pečeme při 160stupňové teplotě 40-45 minut. Po upečení vytáhneme z trouby, ještě horký koláč potřeme meruňkovým džemem a necháme vychladnout na plechu. Čokoládovou polevu za stálého míchání rozpustíme ve vodní lázní, necháme slabě ztuhnout a přelijeme povrch koláče. Dáme stranou nebo do lednice čokoládu ztuhnout a nakrájíme na čtverce nebo obdélníky.
4
Těsně před podáváním každou porci ozdobíme ze smetany a medu vyšlehanou tuhou šlehačkou a ostružinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.